Receitas Charutinho de salsicha

Charutinho de salsicha: uma delícia para variar o cardápio do dia-a-dia
Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes . 1 repolho médio . 2 xícaras (chá) de molho de tomate . 2 xícaras (chá) de arroz cozido . 6 salsichas bem bicadas . 1 cebola picada, 1 dente de alho picado . Sal e pimenta a gosto . Salsa picada a gosto

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 12 porções Dificuldade: Médio Categoria: Refogado Calorias: 217 por porção

Modo de Preparo

Escalde rapidamente na água com sal o repolho, para soltar as folhas com mais facilidade. Em uma tigela misture o arroz, a salsicha, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e a salsa. Recheie cada folha e feche como um charutinho. Em uma panela grande, coloque o molho e distribua os charutinhos, colocando-os bem um ao lado do outro para não abrirem. Deixe cozinhar durante três minutos com a panela tampada. Coloque em um refratário e sirva em seguida.

Dicas

Você pode variar, colocando os charutinhos em um refratário, cobrir com molho branco, polvilhar queijo ralado e gratinar.