Bolo de carne

Bolo de carne: o recheio é delicioso
Foto: Codo Meletti

Ingredientes: . 4 fatias de pão de forma sem casca  . 4 colheres (sopa) de água  . 700 g de carne de boi (acém ou patinho) moídos  . 2 dentes de alho amassados  . 2 colher (chá) de casca de limão ralada  . 1 colher (chá) de sal  . 200 g de presunto em fatias  . 200 g de mussarela em fatias  . Azeite a gosto para pincelar

Tipo de prato: Prato principal Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 6 porções Dificuldade: Médio Categoria: Carne Calorias: 380 por porção

Modo de preparo:

Numa tigela média, umedeça o pão na água. Junte a carne, o alho, a casca de limão e o sal e amasse bem. Divida a mistura em duas porções. Achate uma das partes com as mãos e coloque em uma forma refratária de 22 cm de diâmetro. Ponha as fatias de presunto e de mussarela sobre ela. Cubra com a outra parte da mistura de carne e, com as mãos, aperte bem para unir as bordas e formar um bolo de carne. Unte com azeite e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 40 minutos. Sirva a seguir.

fonte:mdemulhe