Canjica temperada

Canjica temperada: decore com amendoim moído
Foto: Mauro Holanda

Ingredientes . 500 g de canjica . 2 colheres (sopa) de coco ralado . 5 cravos . 1 pau-de-canela . 1 pitada de sal . 1 xícara (chá) de açúcar . 2 litros de leite Para salpicar:. 2 colheres (sopa) de amendoim torrado e moído

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 6 Dificuldade: Fácil Categoria: Doce caseiro Calorias: 353

fonte:mdemulhe

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, junte a canjica, 1 litro de água e cozinhe por aproximadamente 30 minutos, ou até ficar macia.

2. Em uma panela grossa, misture a canjica cozida, os demais ingredientes e deixe ferver em fogo brando, mexendo algumas vezes para não grudar no fundo da panela.

3. Salpique amendoim torrado e picado e sirva em seguida.

fonte:mdemulhe